Rödtunga Filé

Rödtunga Filé – Ugnsbakad med vitvinsås och sparris

Recept:

• 2 rödtungefiléer

• 1 dl vitt vin

• 0,5 dl grädde

• 1 tsk dijonsenap

• Färsk gräslök

• Sparris och potatispuré

Gör så här:

1. Rulla filéerna, lägg i ugnsform, salta.

2. Häll på vin, grädde, senap. Baka i 175°C ca 12–15 min.

3. Servera med sparris, puré och såsen från formen. Toppa med gräslök.